強力粉でクッキー

バレンタインに始まったクッキー作りは、
何となく歯ごたえに納得がいかず、いろんなレシピを試すきっかけに。

おかげさまでネット上にはたくさんのレシピ。
そんな中からこんなコメントを発見して、とっても
気になったので、早速作ってみました。

「研究に研究を重ね、たどり着いたクッキーレシピ」

♪強力粉でクッキー♪

強力粉１６０ｇ
コーンスターチ（片栗粉）４０ｇ
ベーキングパウダー　大匙１
バター　５０ｇ
砂糖７０ｇ
バニラエッセンス　少々

作り方は普通の型ぬきクッキーの作り方そのままですが、
強力粉と片栗粉の材料配分と、泡だて器から木べらに、
粉を１／３混ぜた段階で持ち替える！という指南がなかなかでした。



味もさることながら、歯ごたえのいい飽きの来ないホームメードクッキーが
出来上がりましたよ。
サクッとしたクッキーがお好きな方、是非お試しあれ。

さて　次は何に挑戦しようかな～　　姉っち