チョコレートパウンドケーキ

バレンタイン用に、チョコレートパウンドケーキを作ってみた。

レシピは新聞に載っていたもの、それもだいぶ以前の。
年月日のところを切り取っていないので、何と言うシリーズだったかも
わからない。朝日新聞の方、ご記憶だろうか？




【チョコレートパウンドケーキ　材料　２０ｃｍ型１本分】
・無塩バター　１２０ｇ　　室温に戻す
・小麦粉　１２０ｇ　　ふるう！
・卵　２個　割ほぐす
・ココアパウダー　大１
・ベーキングパウダー　小１
・グラニュー糖　１００ｇ
・チョコレート　４０ｇ　　細かく刻む
・クルミ　２０ｇ　　　粗く砕く
・塩　少々
・型用の小麦粉　少々　　型にバターを塗り粉をまぶす
・オーブンを１７０度に温める

作り方
１、バターをクリーム状にフワッとなるまでしっかり泡立てる
２、砂糖を加え、白っぽくなるまでまぜ　卵を少しずつ加え、
粉を塩をくわえる。
３、ゴムべらで切る様にまぜ、チョコとクルミを加えざっと混ぜる。
４、１７０度で５０分焼く

このあたりは、いつもの手順。
今日の場合、無塩バターは１００ｇしかなかったし、
製菓用チョコではなく板チョコ・ミルクだったしで、
次はレシピ通りに作ってみようとは思う。

生クリームとイチゴを添えて出したら、喜んでくれたので
まずは　ハッピーバレンタイン！ってことで。