梅酒スタンバイ

梅酒がデビュー

正確に言うとデビューではなくて
梅酒への修行スタートって感じ。

とうとう梅酒作りの世界へ足を踏み入れてしまった。

作り方と言っても
梅　１ｋｇ　（洗って→へたとって→よく拭いて）
氷砂糖　７００ｇ　（レシピによって４００ｇ～１㎏の差あり）
ホワイトリカー　１．８ℓ
これらを密閉瓶に入れただけですが・・・

どんな事でも初めてやるってことは、何だか面白い。
冷暗所に置いておけば出来るんですってね～

梅と氷砂糖を交互に入れましょう！とあるのに
数時間たってみたら、梅は浮いちゃって、氷砂糖は沈んでる！
重さを考えれば当たり前の結果ですが、何故交互にと書いてあるのでしょうね？！

３ヶ月経ったら飲めるようになり、１年経ったらまろやかになる、と言う事なので
楽しみに待ちましょう。