弁当レシピ９月号9/1～9/5

　今日のお弁当　
毎日のお弁当を紹介しています。サブディッシュの参考にどうぞ。

※9月6日以降のお弁当は　6日以降のブログに掲載しております。
ご興味のある方はそちらへ！

９月５日　すぶた　

酢豚は昨日の残り、追加工夫なし。
茄子とピーマンのネギだれ和え（豆板醤でピリ）
失敗卵焼き
ちくわの磯辺揚げはチン！




９月４日　２色弁当　　

毎日時短弁当ですが、今日は気分的に時短。
鮭は切り身をほぐすだけ。炒り卵はフライパンまかせ。
ご飯半分のところで、おかかを敷きつめて又ごはん・・・
白身フライはチン。キュウリとソーセージの下にはマヨネーズ。
ミニトマトは洗うだけだし・・・　　


９月３日　ピーマン２種、市販のメンチ　　　　　　　９月２日　オクラの削り節あえ
　　　　
緑と赤ピーマンは豚肉と一緒に炒めオイスターソース＆しょうゆで味付け。
オクラの削り節あえは、汁が出ない程度のポン酢であえて。
これでオクラ３本分あります。

９月１日


新学期が始まり、弁当作りスタートです。
初日は何となく調子が出ないので、
冷凍しておいたビーフカツを揚げてメインに。

卵焼き、茄子・赤ピーマン・ジャガイモのソテーは簡単に。
生協さんのもずくとミニグラタンで隙間を埋めました。

ご飯に梅干しと昆布。

そうそう、ブログを読んで下さっている方が
私自身のお弁当と思っていらした様で、
「毎日お勤めなんですね。お弁当もっていくなんてエラーい」と
言って下さったのですが、　すみませんでした～。
ムスメの弁当です。

自分のだったら、もっと無色になっていると思います。
でも良く考えたら、一緒に2人分作ればいいんですよね。
OL時代は作って持って行ってました。
そのエピソードはいずれまた～