クッキーレシピ

女子高生の友チョコ交換行事？！の為に
少々手伝う。
菓子作る暇があったら勉強してくれ！と言いたいのを飲みこむ。

今までにいろんな配合を試した経験から材料をはじき出す。
型ぬきがやりやすい配合を、せっかくなので披露しておこう。
どなたかの参考になればうれしい。
硬めの素朴なクッキーが作りたい方、何よりもたくさんのクッキーをさっさと
作りたい方はどうぞトライしてみてください。

【　型ぬきクッキーレシピ　（オーブン皿約２枚分）　】

☆小麦粉　２００ｇ　　　必ずふるっておく
☆無塩バター７０ｇ　　　室温に戻しマヨネーズ位の柔らかさまでねる
☆砂糖　７０ｇ　　　　　　チョコなど入れるもの次第で減らす
☆卵　１個　　　　　　　　室温に戻してよくとく
※バニラエッセンス、チョコチップ、クルミ、ココアなどお好みで　

ポイント１・・・バターを白っぽくなるまでよくねる
ポイント２・・・砂糖・卵・小麦粉を入れる時は２～３回に分ける
ポイント３・・・冷蔵庫で３０分～１時間ねかせる
この配分であれば、型ぬきがサッサとできる。
失敗なしのレシピである。
参考までに我が家は１７０度で２３分。