お弁当レシピ【エビチリもどき】

　　　　【今日のメニュー】　
　　　　☆エビチリもどき（人参もピーマンも一緒に炒めて）
　　　　☆明太子入り卵焼き（メンタイ、写真じゃ見えませんね？！）
　　　　☆レンコンのきんぴら　（人参も入れちゃえ！！）　
　　　　☆場所ふさぎ　ミニトマトとゆでスナップエンドウ

　　　昨日の夜は外食だったので、残り物アレンジメニューはないんだけど、
　　　レンコンのきんぴらに「黒ゴマはどうだろう？」と急に変更してみたら、
　　　結果、いまいちな色目。　

　　　エビチリなのに、人参とピーマンも一緒に炒めた・・・
　　　（自分の弁当ではないのでピーマン大きめ　　ヘヘヘッ）
　　　レンコンのきんぴらは、砂糖・塩・しょうゆ・七味+黒ゴマで味付け。
　　　（もちろん　胡麻油で）
　　　卵焼きに明太子入れるアイデアは、立ち読み情報♪

　　　本当はね、弁当に入れる生ぬるいトマトって　とても不本意。
　　　でも、いろどりと手軽さを考えればこれに勝るものなし。
　　　でもでも、もっと美味しい場所ふさぎがあるはず！　これが課題かな
　　　　　　　　　では　また～