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弁当レシピ9/27手羽中煮込9/28野菜炒め9/29豚肉茄子の味噌炒め9/30焼きうどん10/1カレーじゃが

Category: My Small Kitchen  

10/1 カレーおじゃが
弁当101001
  ☆じゃがいもと大根(大きな塊でカレーに入れていたもの)
  ☆キャベツと人参入り卵焼き
  ☆市販のシュウマイ
  ☆ピーマンとしめじの炒めもの
  
  工夫① お弁当用に・・・カレーの時にじゃがいもと大根を大きいまま煮込んでおきました・・・
      副産物利用かしら?
  工夫② ピーマンとしめじは酢醤油で味つけ、隣りのシュウマイに味が移っても大丈夫なように!

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9/30 焼きうどん
弁当100930
  ☆焼きうどん(豚肉、キャベツ、人参、しめじ、ピーマンを具にして)
  ☆冷凍唐揚げ(うどんの上にのっけて・・・)
  ☆ちびお握り1個
  ☆カルピスゼリー2個
 
  たまには目先をかえて、うどんにしてみました。麺をハサミで切って食べやすいように短くしたのが
  工夫と言えば工夫ですが・・・・。


☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆
9/29 豚肉と茄子の味噌炒め
弁当100929
  ☆豚肉と茄子の味噌炒め (味噌・酒・砂糖・少々の醤油で味つけ)
  ☆青のり入り卵焼き
  ☆冷凍餃子
  
  茄子と豚肉の味噌炒めがメインですが、餃子の方が目立っていますね。
  茄子、人参、しめじ、ネギを豚肉と一緒に炒めています。

  


☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆

9/28野菜炒め
弁当100928
 ☆(文字通り)野菜炒め(豚肉・玉ねぎ・パプリカ・レタス)
 ☆シャケの西京焼き
 ☆大根と人参の煮物
 
 カツオ昆布の佃煮を頂いたので、ごはんにトッピング!
 
☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆

9/27手羽中と大根の煮物
弁当100927
 ☆鶏手羽中と大根・人参の煮物
 ☆卵焼き
 ☆おから
 
 肉屋に手羽中があれば作る我が家の定番煮物!
 手羽先でも良いけど、食べにくいし、お弁当箱には不向きでしょう?!
 生姜、ネギで香りを出した油で手羽を焼き、大根も入れて砂糖を少しふって一緒に炒めてから
 だしを投入。それからは醤油や塩砂糖で味付け。人参や他のお野菜も入れて煮込みます!

 2010_09_28


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プロフィール

片づけアドバイザー

AUTEUR:片づけアドバイザー
NPO法人スーリールファム

理事の安井恭子です。

企業OL生活約20年の後、片づけが苦手な人を手伝ってあげたいと
勝手な使命感に燃え2012年マスターライフオーガナイザー取得(2019年脱退)
2014年にインテリアコーディネーター資格を取得し片づけアドバイザーに。
2017年4月よりNPO法人スーリールファム理事。



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