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☆おもてなし料理

Category: My Small Kitchen  


ダンナの友人が、数年ぶりに飲みに来ることになり、こんな感じで準備。

おもてなし おでん2ブログ

定番おでんは、大根、人参、ごぼう、レンコン、こんにゃく、厚揚げ、がんも、さつま
揚げ類、牛すじ、昆布などを

アジの南蛮漬け は、鯵4匹分。骨抜きして食べやすいサイズに。野菜は玉ねぎ、人参、
ピーマン。隠し味は七味とレモン。

手羽先は焼いた後で、たれをからめて。大阪名物のイカ焼きをそえて。

ほうれん草のおひたし。オリーブなど。


写真にはありませんが、後はチーズとフランスパン、白菜とキュウリの漬物。
もちろんお酒は、ビールにワイン、ホット梅酒など。デザートやお菓子は別で。

お料理の写真って とるタイミング難しい。熱いうちにどうぞ!と言いながら
撮るのって、自分でも気がひける感じもするし。
湯気も邪魔だし・・・

今日は準備に時間をかけられなかったので、テーブルコーデが イマイチっていうか
ないも同然!おでんを土鍋に移すことさえ省略しちゃったし。
まっ、こうして失敗を繰りかえして、少しでも上手になればいいなぁ~の段階です。 



 2012_02_07


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プロフィール

片づけアドバイザー

AUTEUR:片づけアドバイザー
NPO法人スーリールファム

理事の安井恭子です。

企業OL生活約20年の後、片づけが苦手な人を手伝ってあげたいと
勝手な使命感に燃え2012年マスターライフオーガナイザー取得(2019年脱退)
2014年にインテリアコーディネーター資格を取得し片づけアドバイザーに。
2017年4月よりNPO法人スーリールファム理事。



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