☆おもてなし料理

ダンナの友人が、数年ぶりに飲みに来ることになり、こんな感じで準備。



定番おでんは、大根、人参、ごぼう、レンコン、こんにゃく、厚揚げ、がんも、さつま
揚げ類、牛すじ、昆布などを

アジの南蛮漬け　は、鯵４匹分。骨抜きして食べやすいサイズに。野菜は玉ねぎ、人参、
ピーマン。隠し味は七味とレモン。

手羽先は焼いた後で、たれをからめて。大阪名物のイカ焼きをそえて。

ほうれん草のおひたし。オリーブなど。


写真にはありませんが、後はチーズとフランスパン、白菜とキュウリの漬物。
もちろんお酒は、ビールにワイン、ホット梅酒など。デザートやお菓子は別で。

お料理の写真って　とるタイミング難しい。熱いうちにどうぞ！と言いながら
撮るのって、自分でも気がひける感じもするし。
湯気も邪魔だし・・・

今日は準備に時間をかけられなかったので、テーブルコーデが　イマイチっていうか
ないも同然！おでんを土鍋に移すことさえ省略しちゃったし。
まっ、こうして失敗を繰りかえして、少しでも上手になればいいなぁ～の段階です。