作ってガッテン『サムゲタン』

「簡単」と言う言葉に弱い。

『簡単サムゲタンの作り方』と言うのがあったので作ってみた。
年末のこの時期に（ちなみに今日は１２月２８日）とも思ったが、
簡単！と書いてあるのだから、それを信じた。



≪材料≫
・鶏一羽（中はきれいに洗う、水気は拭きとる）
・もち米１合（洗って水に１時間位浸す）
（1/2合またはそれより少なく書いてある本もある）
・ニンニク５かけ（中に詰めるのは３かけ分・そのまま）
・生姜２かけ（中に詰める分はスライス）
・こくの実
・ネギブツ切り
・塩　小さじ１～お好み

≪作り方≫
両足縛って、詰め物して、楊枝でとめて、鶏がつかるまで水入れて
あまった材料をいれて、中火。塩で味を整えながら、
あくをとりながら、弱りで２時間　コトコト

≪感　想≫
丸焼きの方が好きかもと、自分で思ってしまった・・・
同じ手間と時間かけるならなぁ～である。

美味しいが、ちょっと病人ポイ。薬膳なのだから仕方がない。
中に詰めるニンニク３かけ分は多すぎた。
塩小さじ１は、あまりに薄味。

もち米１合は良い具合。

と、ここまで書くと、このリピートはない気がしてくる。