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作ってガッテン『サムゲタン』

Category: My Small Kitchen  

「簡単」と言う言葉に弱い。

『簡単サムゲタンの作り方』と言うのがあったので作ってみた。
年末のこの時期に(ちなみに今日は12月28日)とも思ったが、
簡単!と書いてあるのだから、それを信じた。

サムゲタン20131228

≪材料≫
・鶏一羽(中はきれいに洗う、水気は拭きとる)
・もち米1合(洗って水に1時間位浸す)
(1/2合またはそれより少なく書いてある本もある)
・ニンニク5かけ(中に詰めるのは3かけ分・そのまま)
・生姜2かけ(中に詰める分はスライス)
・こくの実
・ネギブツ切り
・塩 小さじ1~お好み

≪作り方≫
両足縛って、詰め物して、楊枝でとめて、鶏がつかるまで水入れて
あまった材料をいれて、中火。塩で味を整えながら、
あくをとりながら、弱りで2時間 コトコト

≪感 想≫
丸焼きの方が好きかもと、自分で思ってしまった・・・
同じ手間と時間かけるならなぁ~である。

美味しいが、ちょっと病人ポイ。薬膳なのだから仕方がない。
中に詰めるニンニク3かけ分は多すぎた。
塩小さじ1は、あまりに薄味。

もち米1合は良い具合。

と、ここまで書くと、このリピートはない気がしてくる。








 2013_12_28


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プロフィール

片づけアドバイザー

AUTEUR:片づけアドバイザー
NPO法人スーリールファム

理事の安井恭子です。

企業OL生活約20年の後、片づけが苦手な人を手伝ってあげたいと
勝手な使命感に燃え2012年マスターライフオーガナイザー取得(2019年脱退)
2014年にインテリアコーディネーター資格を取得し片づけアドバイザーに。
2017年4月よりNPO法人スーリールファム理事。



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